سلطة ملفوف بالطريقة الروسية

المقادير:

ربع
ملفوفة بيضاء .
ملح .
تفاحتان حمراء .

عصير نصف ليمونة .
نصف ملعقة طعام سكر .
نصف ملعقة صغيرة قرفة .
نصف كوب جبنة مبروشة .
جزرة أو جزرتان مسلوقتان ومبشورتان أو مفرومتان ناعماً .
ملعقة طعام جوز مفروم (اختياري) .
أوراق بقدونس وجزر للزينة . 1 إلى 2 ملعقة طعام من المايونيز .

طريقة التحضير:

ترمى
الأوراق الخارجية القاسية للملفوفة ويشطف قلب الملفوفة بالماء ثم يقطع
إلى شرائح رفيعة جداً.

يرش
الملح فوق شرائح الملفوف ويترك الطبق جانباً.

تقطع
التفاحتان الى مكعبات صغيرة وتنزع منهما البذور.

تخلط
هذه المكعبات مع الملفوف والجزر المبشور والجبنة المبروشة والجوز.

يخلط
المايونيز مع عصير الليمون والملح والسكر والقرفة.

يسكب
هذا الخليط فوق السلطة وتنقل السلطة إلى طبق تقديم أو إلى قوالب معدنية
صغيرة حجمها 4 * 7 سم.

تحفظ
القوالب المحشوة في البراد ساعة أو ساعتين ثم تفرغ من محتواها وتزين
بالجزر والبقدونس.

تقدم هذه السلطة باردة.

mashkor ekther mohamad e3tek al3afya

الله يعافيك ياااااا غالي

بارك الله فيك اخي

عاشق منتديات غربه كتب:: بارك الله فيك اخي

مشكور على الرد

» سلطة الملفوف باللبن
» سلطة نوار الشمس
» سلطة الذرة مع الخضروات المكسيكية
» سلطة الشورما اللذيذه
» سلطة الجرجير الملونة