طريقة تحضير:دجاج بالخل والكاري

المقادير :
3 حبات فلفل حار تقطع وتنزع منها العروق البيضاء .
ملعقة صغيرة زنجبيل مقشر ومقطع .
4 حبات ثوم مقطع .
2 كيلو جرام دجاج مسلوق ومقطع (مقدار دجاجتين) .
نصف ملعقة صغيرة بهار حلبي .
نصف ملعقة صغيرة قرفة .
ملعقة صغيرة ونصف كركم .
ملعقة كبيرة كزبرة مطحونة .
نصف ملعقة فلفل حار .
كوب خل .
4 بصلات مقطعة حلقات .
5 أكواب ماء .
ملعقة صغيرة ملح .

لطريقة :
نسخن الزيت في طنجرة كبيرة ونضيف الزنجبيل والفلفل الأخضر الحار والثوم، ونقلي لمدة دقيقتين مع التحريك المستمر.
نضيف قطع الدجاج ونقلي حتى يصبح لون قطع الدجاج بنياً بالتساوي.
نضيف البصل ونقليه حتى يصبح لونه ذهبياً.
نخلط الكزبرة والبهار والقرفة والعقدة الصفراء والفلفل الحار مع قليل من الخل حتى تشكل معجوناً، نضعها على النار في طنجرة .
نضيف ملعقتي خل إلى الخليط إذا بدأ ينشف ، مع التحريك المستمر.
نضيف الخليط الأول عليه، ثم بقية الخل ثم الماء والملح، ونغلي المزيج على النار.
نخفض الحرارة، ونتركه لمدة ساعة أو حتى يستوي الدجاج ويصبح طرياً، يقدم فوراً إلى جانب الأرز

mashkor 3la altreka w laman bt3malha e3zmne ok
mesh tensa

mashkor ekther 3la altareka

يعطيك الف عافيه على هالطبخه

كل الشكر والاحترام على المرور الجميل

مشكور على الطريقة الجميل والله يعطيك العافية

كل الشكر والاحترام على المرور الجميل

شكرا على الوصفة

كل الشكر والاحترام على المرور الجميل

شكرا على المعلومات

كل الشكر والاحترام على المرور الجميل

شكرا لك

كل الشكر والاحترام على المرور الجميل

» طريقة تحضير التبوله الفلسطينية
» طريقة تحضير التبوله الفلسطينية
» صينية دجاج رهيبة بالصور طريقة عمل صينية دجاج سريعه بالصور
» طريقة عمل صينية رز بالدجاج بالصور كبسة دجاج بالفرن بالصور
» خطوات تحضير بيتزا المكرونه بالصور