الدجاج الحار مع البطاطا

موضوع: الدجاج الحار مع البطاطا 2010-02-06, 01:40

الدجاج
الحار مع البطاطا

تكبير
الصورةتصغير
الصورة
الدجاج الحار مع البطاطا HH50-COM-f21a6b89ab

الدجاج الحار مع البطاطا HH50-COM-e4e2b829cb

-
2 ملعقة كبيرة زيت نباتي.
- 1200 غرام قطع دجاج مع العظم، منزوع عنها
الجلد.
- 200 غرام أو بصلة واحدة مقطعة لشرائح.
- 2 فصّ ثوم،
مسحوقان.
- 1 ملعقة صغيرة مسحوق الكزبرة.
-1 ملعقة صغيرة مسحوق
الكمون.
- 1/2 ملعقة صغيرة مسحوق الفلفل الحار.
-1 و 1/2 ملعقة صغيرة
غارام ماسالا (توابل هندية).
- 600 غرام أو 4 حبة طماطم كبيرة الحجم،
مقشرة ومفرومة.
- 2 مكعب مرقة الدجاج ماجي ملح أقل.
- 1 كوب أو 250
مل ماء.
- علبة واحدة 250 غرام حمص مصفى.
- 1/2 كيلو غرام بطاطا حلوة
مقطعة إلى مكعبات كبيرة.

الدجاج الحار مع البطاطا HH50-COM-1acaf8c361

الدجاج الحار مع البطاطا HH50-COM-1acaf8c361

الدجاج الحار مع البطاطا HH50-COM-212b254595

-
يحمى الزيت النباتي في مقلاة كبيرة غير لاصقة، وتقلى قطع الدجاج حتى يصبح
لونها بنياً ذهبياً ثم ترفع من المقلاة.
- ثم تضاف شرائح البصل إلى
المقلاة نفسها وتطهى مع الاستمرار في التحريك لمدة 4 دقائق.
- يضاف
الثوم ويتبل المزيج بالكزبرة والكمون والكركم والفلفل الحار والغارام
ماسالا. تُحرّك المكونات جيداً لمدة دقيقة واحدة.
- تضاف الطماطم مع
مكعبات مرقة الدجاج ماجي ملح أقل والماء.
- يغلى المزيج ويعاد وضع قطع
الدجاج من جديد في المقلاة.
- يغطى المزيج يترك على نار هادئة لمدة 20
دقيقة أو حتى تصبح قطع الدجاج نصف ناضجة.
- يضاف الحمص مع مكعبات
البطاطا الحلوة.
- يغطى المزيج ويترك على نار هادئة لمدة 15 دقيقة
إضافية أو حتى تنضج كافة المكونات.

الدجاج الحار مع البطاطا HH50-COM-2c8cc93331

الدجاج الحار مع البطاطا HH50-COM-2c8cc93331

موضوع: رد: الدجاج الحار مع البطاطا 2010-02-06, 10:59

mashkora 3an alwasfa aljamelah kol alshkor

موضوع: رد: الدجاج الحار مع البطاطا 2010-02-06, 14:50

موضوع: رد: الدجاج الحار مع البطاطا 2010-02-08, 13:35

» كبة البطاطا في الفرن..
» البطاطا الحلوة تعالج الأمراض المزمنة
» الدجاج المكسيكي
» طريقه مكرونه الدجاج
» فاهيتا الدجاج با الصور طريقة عمل فاهيتا الدجاج با الصور