jerusalem
مشرفة
عدد المساهمات : 1440
النقاط : 1800
تاريخ التسجيل : 06/01/2010
نشاط العضو :
الاوســـــمة : 
 | | موضوع: دجاج محمر على الطريقة الأمريكية 2011-12-04, 12:11 | |
| <P align=center>  [size=25] [size=25]دجاج محمر على الطريقة الأمريكية
المقادير
1 دجاج (مقطع 8 قطع)
� كوب لبن رائب
� ملعقة صغيرة قرنفل
� ملعقة صغيرة زنجبيل
� ملعقة صغيرة بابريكا
� ملعقة صغيرة شطة
� ملعقة صغيرة ملح
� ملعقة صغيرة فلفل
2 كوب دقيق
زيت للقلي
الطريقة-
يُغسل الدجاج بالملح والدقيق ويُشطف ويُجفف. - يُخلط اللبن الرائب مع نصف كمية التوابل جيداً.
- يُتبل الدقيق بالكمية المتبقية من التوابل ويُقلب.
- تُوضع قطع الدجاج في خليط اللبن الرائب (بحيث يُغطيها) تُغطى وتُترك بالثلاجة لمدة ساعتين على الأقل. - تُرفع قطع الدجاج من التتبيلة (مع مراعاة الاحتفاظ بأكبر كمية من السائل) تُغطى بالدقيق تماماً.
- يُقلى الدجاج في الزيت الغزير الساخن حتى يُحمر من جميع الجوانب.
- يُرفع على منشفة ورقية لامتصاص الزيت الزائد.
- يُقدم الدجاج ساخناً مع البطاطس المحمرة والكاتشب أو مع سلطة الكرنب | |
|
زهرة نيسان
عـــــنـــانــــي مــشــارك
عدد المساهمات : 189
النقاط : 218
تاريخ التسجيل : 24/02/2011
الموقع : في بلاد الله
نشاط العضو :
الاوســـــمة : 
| | موضوع: رد: دجاج محمر على الطريقة الأمريكية 2011-12-07, 21:13 | |
| | |
|
