isam
عـــــنـــانــــي مــشــارك
عدد المساهمات : 121
النقاط : 127
تاريخ التسجيل : 21/01/2010
نشاط العضو :
 | | موضوع: بريوت بالدجاج 2011-01-20, 09:26 | |
|
السلام عليكم ورحمة الله و بركاته
جايبة ليكم اليوم طريقة تحضيرالبريوات بطريقة موضحة و سهلة
بريوت بالدجاج
المقادير و طريقة التحضير لعمل أشهى البريوات 
اليكم المقادير و طريقة التحضير
المقادير
المقادير
500غ من ورق البسطيلة نصف دجاجة ملعقة صغيرة ابزار سكنجبير قليل من
الزعفران بصلة مفرومة نصف كأس زيت ملعقة قهوة سمن إدا أمكن الملح حسب الدوق
5 بيضات مقدونس مفروم السكر كلاصي رشة من القرفة
الطريقة
توضع
الطنجرة على نار هادئة مشتملة على البصلة المفرومة والزيت والسمن والملح
والقرفة، تحمر هده المواد قبل إضافة قطع الدجاج والزعفران والمقدونس
المفروم
يضاف
إلى القدر كأس ماء وتراقب حتى يطهىالدجاج، تنزع قطع الدجاج من القدر وتجرد
من العظام، وتترك جانبا يكسر البيض في إناء، يضرب جيدا ويضاف إلى القدر
ويواصل الطهو حتى يتبخر ماؤه بعدما تعاد قطع الدجاج إلى القدر ليكون الحشو
جاهزا تقسم ورقة البسطيلة الى نصفين أو ثلاثة ، يوضع مقدار حبة الكركاعة في الورقة تطوى على شكل بريوة مثلثات ،
تصفف في صينية مدهونة وتطهى في الفرن حتى تتحمر، بعد خروجه ترش بالسكر الصقيل والقرفة وتقدم ساخنة | |
|
زينب
عــــنـــــانـــــي مــتــمــيــز
عدد المساهمات : 95
النقاط : 95
تاريخ التسجيل : 14/01/2010
نشاط العضو :
| | موضوع: رد: بريوت بالدجاج 2011-01-21, 04:21 | |
| | |
|
فاطمة
عـــــنـــانــــي مــشــارك
عدد المساهمات : 163
النقاط : 196
تاريخ التسجيل : 14/01/2010
نشاط العضو :
الاوســـــمة : 
| | موضوع: رد: بريوت بالدجاج 2011-01-22, 07:02 | |
| | |
|
jerusalem
مشرفة
عدد المساهمات : 1440
النقاط : 1800
تاريخ التسجيل : 06/01/2010
نشاط العضو :
الاوســـــمة : 
| | موضوع: رد: بريوت بالدجاج 2011-02-03, 14:38 | |
| | |
|
عاشق منتديات غربه
عـــنـــــانــــي ذهــــبـــي
عدد المساهمات : 1909
النقاط : 1974
تاريخ التسجيل : 03/04/2010
نشاط العضو :
الاوســـــمة :
| | موضوع: رد: بريوت بالدجاج 2011-02-15, 10:48 | |
| | |
|
a7mad
عـــــنــــــانـــــــي مــــلكي
عدد المساهمات : 2287
النقاط : 2478
تاريخ التسجيل : 28/01/2010
نشاط العضو :
الاوســـــمة :
| | موضوع: رد: بريوت بالدجاج 2011-04-05, 11:40 | |
| | |
|
