طرق عمل الايس كريم بكل انواعة

المقادير:
ربع ملعقه الملح
سكر حسب الرعبه يفضل نصف كوب سكر
كوب حليب
3 بياض البيض
ملعقه فانيلا
كوبين وبينج كريمه
(اي سكريم بنكهه فانيلا)
اذا حبيتي تسوين اي سكريم فراوله تضيفي عليه كوب فراوله طااااااازج
الطريقه:

ضعي ملح وسكر والحليب على النار الى ان يغلي

اضيفي صفار البيض .
حركي باستمرار .
الى ان يصير الخليط بهذا الشكل.

اضيفي الفانيلا

اضيفي كريمه.

ثم اضيفي الفراوله

///////////////////////////////////////////

الوصفة الاولى
ايسكريم الفراولة
المقادير

نقره على هذا الشريط لعرض الصورة بالمقاس الحقيقي

طرق عمل الايس كريم بكل انواعة Strawberry-ice-cream-ingredients

2كوب كريمة مخلوطة مع حليب (نفس المقدار يعني كوب كوب من كل واحد منهم )
1كوب كريمة خفق
4/1+1 كوب سكر
2بيض
1/4 م فانيلا
3كوب فراولة

الطريقة

نقره على هذا الشريط لعرض الصورة بالمقاس الحقيقي

طرق عمل الايس كريم بكل انواعة Pureed-strawberries

نضع حبات الفراولة في الخلاط ونخلط جيدا الى ان تنسجم جيدا
ناخذ البيضتين ونخفقهم باليد الى ان يتخير لونهم ويفتح
(يفضل فوق حمام مائي لقتل الباكتيريا لي بالبيض )

نقره على هذا الشريط لعرض الصورة بالمقاس الحقيقي

طرق عمل الايس كريم بكل انواعة Whipping-eggs

نخلط كوبين الهاف اند هاف (حليب+ كريمة )
اضافة الى كوب كريمة الخفق والسكر والفانيلا والبيض

نقره على هذا الشريط لعرض الصورة بالمقاس الحقيقي

طرق عمل الايس كريم بكل انواعة Stirring-ingredients

نضيف الان الفراولة الى الخليط

نقره على هذا الشريط لعرض الصورة بالمقاس الحقيقي

طرق عمل الايس كريم بكل انواعة Adding-pureed-strawberries

</SPAN>

ثم نحرك جيدا

نقره على هذا الشريط لعرض الصورة بالمقاس الحقيقي

طرق عمل الايس كريم بكل انواعة Strawberry-mixture

ثم نصب الخليط في ماكينة الايسكريم

نقره على هذا الشريط لعرض الصورة بالمقاس الحقيقي

طرق عمل الايس كريم بكل انواعة Strawberries-ice-cream-machine

وبعدها يشغل ل25 دقيقة او الى ان يصبح بهذا الشكل

نقره على هذا الشريط لعرض الصورة بالمقاس الحقيقي

طرق عمل الايس كريم بكل انواعة Strawberry-ice-cream

مهم التوقيت المهم يكون تماسك لان من مكينة لثانية تختلف سرعتها وادائها
على فكرة ممكن تاكلونه بنفس اللحظة او تفرزنونه لانه ممكن يكون مثل المليلك شيك بالفراولة
او حتى سلاش

ثم يقدم بعد تبريده يقدم الما مع حباة الشكولاته ويزين الوجه بالجوز الهند المحمص
او بقطع الفراولة وصوص الشكولاته

طرق عمل الايس كريم بكل انواعة Strawberry-ice-cream-coconut_small

طرق عمل الايس كريم بكل انواعة Strawberry-ice-cream-coconut_small

طرق عمل الايس كريم بكل انواعة Strawberry-ice-cream-white-chocolate

نقره على هذا الشريط لعرض الصورة بالمقاس الحقيقي

طرق عمل الايس كريم بكل انواعة Strawberry-ice-cream-whipped-cream-chocolate-syrup

نقره على هذا الشريط لعرض الصورة بالمقاس الحقيقي

طرق عمل الايس كريم بكل انواعة Strawberry-ice-cream-chocolate-chunks

يتبع نوع الايس كريم الثاني

الكرز
ايس كريم الكرز
المقادير

نقره على هذا الشريط لعرض الصورة بالمقاس الحقيقي

طرق عمل الايس كريم بكل انواعة Cherry-ice-cream-ingredients

2كوب كرز مفرزن او طازج (الحين وقت الكرز)
2بيض
4/1+1 كوب سكر
2/11 كوب هاف اند هالف ( حليب + كريمة بنفس المقدار)
4/1 م فانيلا
كوب كريمة خفق
المقادير الاضافية

نقره على هذا الشريط لعرض الصورة بالمقاس الحقيقي

طرق عمل الايس كريم بكل انواعة Cherry-chunks

1 كوب كرز مقطع
2/3 كوب شكولاته مبشورة
1/4 كوب جوز

الطريقة
ناخذ الكوبين الكرز ونقوم بطحنه ناعما

نقره على هذا الشريط لعرض الصورة بالمقاس الحقيقي

طرق عمل الايس كريم بكل انواعة Cherry-puree

نقره على هذا الشريط لعرض الصورة بالمقاس الحقيقي

طرق عمل الايس كريم بكل انواعة Cherry-puree-bowl

نضرب البيض جيدا مع ضربه على حمام مائي مع عدم التوقف عن الخفق
طرق عمل الايس كريم بكل انواعة Eggs

نخلط الهاف اند هاف (حليب+ كريمة ) اضافة الى كوب كريمة الخفق والسكر والفانيلا والبيض

نقره على هذا الشريط لعرض الصورة بالمقاس الحقيقي

ثم نضيفهم لخليط الكرز ونحرك جيدا

نقره على هذا الشريط لعرض الصورة بالمقاس الحقيقي

طرق عمل الايس كريم بكل انواعة Mixing-cherry-ice-cream

ثم ونضع الخليط بمكينة الايسكريم
طرق عمل الايس كريم بكل انواعة Cherry-ice-cream-mixing

ونخفق لمدة 23 د بعد ان يجهز الايسكريم نضيف المقادير الاضافية ونحرك جيدا قبل فرزنة الخليط
طرق تقديم هذا الايسكريم
طرق عمل الايس كريم بكل انواعة Cherry-ice-cream

طرق عمل الايس كريم بكل انواعة Cherry-ice-cream

طرق عمل الايس كريم بكل انواعة Cherry-ice-cream-chocolate

نقره على هذا الشريط لعرض الصورة بالمقاس الحقيقي

طرق عمل الايس كريم بكل انواعة Coconut-cherry-ice-ceam

ايس كريم الفانيلا السهل والسريع

المقادير

نقره على هذا الشريط لعرض الصورة بالمقاس الحقيقي

طرق عمل الايس كريم بكل انواعة Vanilla-ice-cream-ingredients

950مل هاف اند هاف (كريمة + حليب بنفس الكمية )
1كوب سكر
املعقة فانيلا
2كوب كريمة خفق
الطريقة
نخلط الهاف اند هاف مع السكر ونحرك الى ان يختفي السكر ويذوب

نقره على هذا الشريط لعرض الصورة بالمقاس الحقيقي

طرق عمل الايس كريم بكل انواعة Stiring-vanilla-ice-cream

ثم نضيف مقدار كريمة الخفق والفانيلا ثم نحرك

نقره على هذا الشريط لعرض الصورة بالمقاس الحقيقي

طرق عمل الايس كريم بكل انواعة Adding-vanilla-ice-cream

نقره على هذا الشريط لعرض الصورة بالمقاس الحقيقي

طرق عمل الايس كريم بكل انواعة Vanilla-with-ice-cream

ثم نضع الخليط في جهاز الايسكريم

نقره على هذا الشريط لعرض الصورة بالمقاس الحقيقي

طرق عمل الايس كريم بكل انواعة Ice-cream-ice-cream-maker

ويترك ل25 د

نقره على هذا الشريط لعرض الصورة بالمقاس الحقيقي

طرق عمل الايس كريم بكل انواعة Ice-cream-in-maker

طرق عمل الايس كريم بكل انواعة Finished-ice-cream

وهذا شكله بعد انتهاء المدة

طرق عمل الايس كريم بكل انواعة Vanilla-ice-cream_small

لتقديم

يصب فوقه القليل من الفانيلا

طرق عمل الايس كريم بكل انواعة Vanilla-ice-cream-chocolate-surrope

يقدم مع الفراولة والجوز

طرق عمل الايس كريم بكل انواعة Vanilla-ice-cream-nuts

مع شرائخ الجوز المحمصة

طرق عمل الايس كريم بكل انواعة Coconute-vanilla-ice-cream

ايس كريم المشمش )
المقادير

طرق عمل الايس كريم بكل انواعة Peach-ice-cream-ingredients

3اكواب مشمش مثلج (ممكن تاخذين الجاهز وتنظفينه وتخلينه بلفريزر يثلج) بالاخص ان الحين وقته
1كيس جيلاتين
1علبة حليب الشاهي الحجم الكبير
1/2 كوب سكر
1/2 ملعقة فانيلا
الطريقة
نخلط الفانيلا والسكر والحليب

طرق عمل الايس كريم بكل انواعة Blending-ingredients_small

طرق عمل الايس كريم بكل انواعة Blending-ingredients_small

نذوب الجيلاتين في نصف كوب ماء

طرق عمل الايس كريم بكل انواعة Knox-gelitine

ثم يضاف لخليط الحليب

طرق عمل الايس كريم بكل انواعة Adding-gelatine

ثم بعدها نضيف المشمش
تاكدي تضيفينهم على دفعات لين نخلطت الدفعة الاولى تضيفين القانية الين يخلص المقدار

طرق عمل الايس كريم بكل انواعة Peaches-blender

طرق عمل الايس كريم بكل انواعة Peaches-blender

بعدها نضع الخليط في جهاز الايسكرم ونتركه ل 15د

طرق عمل الايس كريم بكل انواعة Ice-cream-maker

طرق عمل الايس كريم بكل انواعة Freezing-ice-cream

طرق عمل الايس كريم بكل انواعة Peach-ice-cream

عاد حبيبتي عبورة مالكي حجة خلاص هذا الدايت
غيري الفواكه فيه على طرق عمل الايس كريم بكل انواعة X40

وتمتعي حرام كسرتي خاطري
يقدم بهذا الشكل

طرق عمل الايس كريم بكل انواعة Peach-ice-cream-chocolate

طرق عمل الايس كريم بكل انواعة Chocolate-chips-icecream

نقره على هذا الشريط لعرض الصورة بالمقاس الحقيقي

طرق عمل الايس كريم بكل انواعة Pecan-peach-ice-cream

كريمي شوكليت ايس كريم
المقادير

طرق عمل الايس كريم بكل انواعة Chocolate-ice-cream-ingredients

1/3 كوب شكولاته بودرة غير محلاة
1/2+1 كوب سكر
2كوب كريمة خفق
علبة كبيرة حليب الشاهي انفابوراتيد ميلك
1ملعقة فانيلا
الطريقة
الشكولاته بودرة + السكر

طرق عمل الايس كريم بكل انواعة Sugar

طرق عمل الايس كريم بكل انواعة Sugar-mixture

ثم نضيف للخليط حليب الشاهي

طرق عمل الايس كريم بكل انواعة Evaporated-milk

يرفع الخليط على النار الى ان يذوب السكر والشكولاته مع التحريك على نار هادئة ثم بعدها نتركه ليبرد اما بالثلاجة وهي الافضل الى ان يصل الى درجة حرارة الغرفة

طرق عمل الايس كريم بكل انواعة Chocolate-ice-cream-stove

طرق عمل الايس كريم بكل انواعة Chocolate-ice-cream-stove

ثم نضيف للخليط الفانيلا و كريمة الخفق

طرق عمل الايس كريم بكل انواعة Vanilla-whipping-cream

طرق عمل الايس كريم بكل انواعة Chocolate-ice-cream-mixture

ثم نضع الخليط في ماكينة الايسكريم ل35 د

طرق عمل الايس كريم بكل انواعة Chocolate-ice-cream

يقدم بهذا الشكل

طرق عمل الايس كريم بكل انواعة Chocolate-ice-cream-2_small1

طرق عمل الايس كريم بكل انواعة Chocolate-ice-cream-3

ايسكريم الليموناو الليم
المقادير

طرق عمل الايس كريم بكل انواعة Iime-ingredients

كيس جيلاتين
1كوب سكر
2كوب حليب
2/3 كوب عصير الليمون الطازج(حوالي 6الى 7 حباة)
1ملعقة قشر الليمون
3كوب هاف اند هالف
10 نقط من لون الطعام االاخضر
الطريقة
نخلط مع بعض السكر والجيلاتين

طرق عمل الايس كريم بكل انواعة Gelatine-sugar_small

طرق عمل الايس كريم بكل انواعة Gelatine-sugar_small

نرفع الحليب على النار الى ان يصل درجة الغليان صم نصبه على خليط السكر مع التحريك
الى ان يذوب السكر والجيلاتين

طرق عمل الايس كريم بكل انواعة Heating-milk