حلوى الوردة بالصور................بالصحة و العافية

بسم الله الرحمن
الرحيم

السلام
عليكم ورحمة الله وبركاته

حلوى الورده

مقادير العجينة :

500 غ طحين (دقيق)

125 غ زبدة

4 ملاعق كبيرة من ماء الزهر

ماء

مقادير الحشوة :

3 مقادير لوز أو كاوكاو

1 مقدار سكر عادي

ماء الزهر

طريقة تحضير العجينة :

ضعي في وعاء كبير الطحين زائد الزبدة الدائبة
و افركي بيديك مزيان ثم اضيفي ماء الزهر و اضيفي الماء حسب الضرورة
بالتدريج حتى تحصلي على عجينة طرية..
لما تحصلي على العجينة قطيعيها الى قطع صغيرة و ضعيها في وعاء و
غطيها بمنديل من قماش.

طريقة تحضير الحشوة :

اخلطي في وعاء 3 مقادير من لوز مفروم ناعم +
مقدار واحد من السكر + ماء الزهر حتى تستطيعي تلفيها في ايدك

ملاحظة :

مو لازم الافراط في سكب ماء الزهر لانه لازم
تكون الحشوة ناشفة مو شبه سائلة حتى تقدري تشكليها .

حلوى الوردة بالصور................بالصحة و العافية 6660idaosamlal-2

حلوى الوردة بالصور................بالصحة و العافية 6660idaosamlal-2

نبدأ بتحضير الوردة :

لازم تكون عندك ماكنة لفرد العجين مثل الصورة
او تورقيها مزيان بالمدلك

تاخذي قطعة من العجينة و تضبطي في الماكنة على الرقم 2 في الاول و
تمرري العجينة في الماكنة تطلع لكي على شكل مستطيل .

و بعد ذلك تضبطي الماكنة على رقم 4 و تمرري
العجينة مرة اخرى ثم بعد ذلك في الرقم 7 تطلعلك العجينة على شكل مستطيل
طويل.

بعد ذلك
بأداة تقطيع دائرية الشكل يكون قطرها 5 سنتيمتر تقطيعي الى دوائر في كل
القطعة

حلوى الوردة بالصور................بالصحة و العافية 6661idaosamlal-2

حلوى الوردة بالصور................بالصحة و العافية 6661idaosamlal-2

و الان تاخذي 6 دوائر كما هي موضحة في الشكل الاتي :

حلوى الوردة بالصور................بالصحة و العافية 6662idaosamlal-2

تأخذي القليل من الحشو و تعمليها على شكل أصابع رقيقة و طويلة مثل
ماهو مبين في الشكل..

حلوى الوردة بالصور................بالصحة و العافية 6663idaosamlal-2

و تلفي الجانب الاخير من العجينة على الحشوة كما في الصورة.

حلوى الوردة بالصور................بالصحة و العافية 6664idaosamlal-2

حلوى الوردة بالصور................بالصحة و العافية 6665idaosamlal-2

تضعي في الجانب الاعلى من العجينة القليل من الزبدة السائحة
باستعمال الفرشاة كما هو موضح في الصورة.

حلوى الوردة بالصور................بالصحة و العافية 6666idaosamlal-2

حلوى الوردة بالصور................بالصحة و العافية 6666idaosamlal-2

الان تلفي من بداية العجينة الى اخرها كما هو موضح في الصورة حتى
تحصلي على الوردة.

حلوى الوردة بالصور................بالصحة و العافية 6667idaosamlal-2

بعد ما تخلصي كل الورود تضعيهم في صنية و ادخيها في الفرن حتى
تستوي لازم يكون لونها ذهبي و بعد ما تطلعيها من الفرن مباشرة اغطسيها في
العسل الساخن.

حلوى الوردة بالصور................بالصحة و العافية 6668idaosamlal-2

حلوى الوردة بالصور................بالصحة و العافية 6668idaosamlal-2

و ها هي الوردة بالصحة و الراحة :

mashkora 3la alwasfa w allah e3teke al3afya

شكله مرتب
بس احنا بدنا طعمه عشان نتذوق

مشكورة اختي الكريمة

» البنيون .....حلوى جزائرية بالصور
» صينية دجاج رهيبة بالصور طريقة عمل صينية دجاج سريعه بالصور
» الإفراط في النظافة يضر بالصحة
» طريقة عمل صينية رز بالدجاج بالصور كبسة دجاج بالفرن بالصور
» حلوى لذيذ وسهل