محمد المصاروة
المــــديـــــر الـــــــعـــــام
عدد المساهمات : 973
النقاط : 1055
تاريخ التسجيل : 25/01/2010
العمر : 31
الموقع : http://ahl-alkrama.ahlamontada.net
نشاط العضو :
الاوســـــمة : 
 | | موضوع: الارز الكابلى 2010-01-31, 17:55 | |
| طريقة طبخ عمل الرز الكابلي مقادير الرز الكابلي
المقادير
2 دجاج
3 كاس ارز
2 بصلة كبيرة
3 ملاعق أكل لبن زبادي
5 ملاعق زيت
2 ملعقة أكل طماطم صلصة
نصف ملعقة شاي ملح ليمون
نصف ملعقة شاي زعفران
6 أعواد قرفة
8 حبات هيل
6 حبات قرنفل
8 حبات فلفل أسود
ملح حسب ذوقك
3 ملاعق أكل ماء كادي
الطريقة:
يقشر البصل و يقطع صغيرا ويقلىفي الزيت الى أن يذبل
يضاف الدجاج مقطعا أرباعا الى الزيت مع جميع البهارات و الملح و بعد
التقليب الجيد أضيفى كمية من الماء وأتركيه على نار هادئة حتى ينضج الدجاج
ينقع الزعفران فى قليل من الماء ويترك جانبا
يرفع الدجاج من المرق بعد الاستواء ويوضع فى مكان دافىء
يضاف الىالمرق صلصة الطماطم وكمية اللبن الزبادي للغلي مدة 3 دقائق
يغسل الأرز و يضاف الىالمرق ويترك على نارا هادئة مدة ربع ساعة تقريبا
وبعدها يضاف الزعفران المبلول وماء الكادي على الوجه مع التوقف على
التقليب الى ان ينضج تماما
تغرف طبقة الأرز الأصفر أولا في صحن لوحده
يغرف باقي الأرزالاحمر في صحن التقديم ويوضع فوقه مارفع من الأرز الأصفر وفوقه الدجاج | |
|
Asfour10
المــــديـــــر الـــــــعـــــام
عدد المساهمات : 5620
النقاط : 10408
تاريخ التسجيل : 11/01/2010
العمر : 36
الموقع : حريه معتقله
نشاط العضو :
الاوســـــمة : 
| | موضوع: رد: الارز الكابلى 2010-02-01, 01:40 | |
| والله ويا هلا بيك وشكرا لك يا احلا شيف
| |
|
محمد المصاروة
المــــديـــــر الـــــــعـــــام
عدد المساهمات : 973
النقاط : 1055
تاريخ التسجيل : 25/01/2010
العمر : 31
الموقع : http://ahl-alkrama.ahlamontada.net
نشاط العضو :
الاوســـــمة :
| | موضوع: رد: الارز الكابلى 2010-02-01, 04:49 | |
| | |
|
sweety
عنــــــــانـــــــي فــــعـــال
عدد المساهمات : 49
النقاط : 49
تاريخ التسجيل : 14/01/2010
نشاط العضو :
| | موضوع: رد: الارز الكابلى 2010-02-01, 21:33 | |
| | |
|
صقر البلد
المراقب العام
عدد المساهمات : 2898
النقاط : 2949
تاريخ التسجيل : 20/01/2010
العمر : 54
الموقع : بين الناس على الارض
نشاط العضو :
الاوســـــمة :
| | موضوع: رد: الارز الكابلى 2010-02-02, 16:24 | |
| طبخاتك دائما مميزه يا خال | |
|
عسل
مشرفة
عدد المساهمات : 528
النقاط : 732
تاريخ التسجيل : 25/01/2010
نشاط العضو :
الاوســـــمة : 
| | موضوع: رد: الارز الكابلى 2010-02-02, 19:32 | |
| | |
|
محمد المصاروة
المــــديـــــر الـــــــعـــــام
عدد المساهمات : 973
النقاط : 1055
تاريخ التسجيل : 25/01/2010
العمر : 31
الموقع : http://ahl-alkrama.ahlamontada.net
نشاط العضو :
الاوســـــمة :
| | موضوع: رد: الارز الكابلى 2010-02-02, 23:58 | |
| مشكور يا خال على الرد وانتا دايما رودك جميلة
مشكورة يا عسل على الرد الجميل مشكورة مشكورين على الرد | |
|
